Cách Nấu Chè Thái Sầu Riêng Thơm Ngon Số 1 Bạn Không Nên Bỏ Qua

cach-nau-che-thai-sau-rieng

Chè thái sầu riêng là một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến biết bao nhiêu người phải xao lòng chính bởi cái béo ngậy và mùi hương đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của sầu riêng kèm rất nhiều những nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng khác. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè thái sầu riêng vô cùng đơn giản và chi tiết dưới đây để có thể áp dụng thực hiện ngay tại nhà ngay hôm nay bạn nhé!

Nguyên liệu nấu chè thái sầu riêng

cach-nau-che-thai-nguyen-lieu-nau-che-thai
Cách Nấu Chè Thái Sầu Riềng – Nguyên Liệu

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần để có thể làm ra những ly chè thái thơm ngon và chất lượng để thưởng thức tại gia:

  • Bột năng 150 gr
  • Đường trắng 190 gr
  • Mít 200 gr
  • Đậu đỏ 100 gr 
  • Thạch dừa 200 gr
  • Sầu riêng 150 gr
  • Dừa nạo 50 gr
  • Nước dừa 400 ml

Cách nấu chè thái sầu riêng đơn giản và chi tiết nhất

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, chúng ta bắt tay vào thực hiện món chè này theo các bước dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè thái

cach-nau-che-thai-sau-rieng-sen-hat-sau-do
Hình Ảnh Hạt Đậu Đỏ
  • Mít bạn đem thái sợi
  • Đậu đỏ đem hấp/ hầm nhừ rồi sên với đường
  • Thạch dừa, dừa nạo, đậu đỏ và sầu riêng hãy để sẵn trong 1 cái âu/dĩa.
  • Pha hết chỗ nước dừa đã chuẩn bị trên với 150g đường, hoà tan sau đó cho vào nồi và nấu trên bếp với lửa vừa
  • Nấu cho đến khi thấy hỗn hợp nước cốt dừa này sôi lăn tăn thì tắt bếp

Bước 2: Pha bột năng

cach-nau-che-thai-sau-rieng-2
Cách Nấu Chè Thái Sầu Riềng – Pha Bột Năng
  • Tiến hành pha bột năng, bạn trộn bột năng với đường  rồi cho thêm 130ml nước sôi vào trộn thật đều để tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được
  • Sau đó, mang bao tay và nhào bột cho đến khi thật dẻo mịn
  • Nếu thấy bột còn dính tay và khó nhào thì bạn hãy cho thêm bột năng vào rồi tiếp tục nhồi cho đên khi bột mịn không dính tay là thành công

Bước 3: Thái sợi bột năng

cach-nau-che-thai-3
Cách Nấu Chè Thái Sầu Riềng – Thái sợi bột năng
  • Chia bột năng vừa nhào xong thành những phần nhỏ rồi dùng nước siro để tạo màu cho chúng
  • Chú ý lượng nước siro khi cho bào bột, nếu bột trở nên nhão thì cho thêm bột năng vào nhồi.
  • Bột đạt tiêu chuẩn sẽ mịn và không bị dính tay
  • Tạo màu xong thì rắc ít bột năng lên thớt để làm lớp áo, cán mỏng từng phần bột đã được tạo màu rồi dùng dao thái sợi

Bước 4: Luộc bột

cach-nau-che-thai-sau-rieng
Cách Nấu Chè Thái Sầu Riềng – Luộc Bột
  • Bước này thì đơn giản rồi, bạn chỉ cần nấu 1 nồi nước đến khi sôi thì thả bột vừa thái sợi vào luộc
  • Cho đến khi thấy những sợi bột này nổi lên thì vớt ra và thả chúng vào tô nước đá lạnh

Bước 5 Hoàn thiện

cach-nau-che-thai-sau-rieng
Cách Nấu Chè Thái Sầu Riêng Thơm Ngon Số 1 – Thành Phẩm
  • Lây là công đoạn được mong chờ nhiều nhất
  • Công việc của chúng ta bây giờ là cho hỗn hợp gồm: đậu đỏ, phần sợi bột màu đã luộc, và mít vào ly, cho thêm nước cốt dừa, sầu riêng và dừa bào lên trên là có thể thưởng thức rồi

Hy vọng bạn sẽ thích cách làm này và áp dụng để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và hãy thưởng thức thật ngon nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *